随分、昔、漫才師がギャグにしてはやらせたので、有名になった広島のお菓子です。広島の県花、県木であるもみじの形をしたカステラ饅頭で、中にこし餡が入ったものが代表です。メーカーによって、つぶあん、抹茶、クリーム、チーズ、チョコ、りんごなど、いろいろなタイプが販売されています。厳島神社のある宮島には多くの店が軒を連ねていて、緑茶やコーヒーなどと一緒に焼きたてを食べることができます。
その宮島には、さらに「揚げもみじ」というものがあります。これは、もみじ饅頭に割り箸を刺して、丸ごと揚げたものです。アン、クリーム、チーズがあります。外はあつあつでカリッとして、中はふんわり柔らかい食感です。

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