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「カオニャオ」とは、タイ語で「もち米」のことです。イサーン地方の主食はタイ米ではなく、カオ・ニャオ（もち米）です。普通のタイ米よりも甘みがあるため、一般的なタイ料理よりも辛いイサーン料理との相性は抜群です。
通常は、竹で編んだ小さな入れ物（ガティップ）に入れられて出されます。ここから一口分を手にとって、料理と一緒に食べたり、料理のタレにつけて食べたりします。 ブログランキングに参加しています！応援お願いします！ →  全国対応のローン、キャレント! 今売れてる女性用育毛剤はコレ！ PR |
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