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名古屋の名物に手羽先がありますね。手羽先とは、鶏の羽先の部位のことですが、名古屋では、この「手羽先の唐揚げ」を、単に「手羽先」と呼んでいますね。他の地域にはない、名古屋の名産の一つと言えるのではないでしょうか。
手羽先のお店としては、「風来坊」と「世界の山ちゃん」が有名ですね。風来坊は、独特のタレに浸けられた甘辛な味付け、世界の山ちゃんはコショウたっぷりのスパイシーな味付け、という特徴があります。どちらも美味しいのですが、どちらかと言えば、私は風来坊の手羽先が好きです。名古屋の人に聞いたら、あのタレが非常に重要で、新しくできた店舗に行ったら、味がなじんでいなくて美味しくなかった、とのことでした。私は名古屋に住んでいるわけではないので、そこまで食べ比べることはできませんが、他の地域にはない名古屋独自の料理ということで、名古屋に出張する際には楽しみにしている食べ物の一つです。 ブログランキング参加しています！応援お願いします！ →  空席を確認しながら簡単予約！ エアナビ.com お客様の声 高得点ホテル PR |
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